Lo que tenés que saber (Lectura Rápida):

• Alianza estratégica: La UNCA y la provincia firmaron dos convenios para cruzar el conocimiento académico con el trabajo territorial directo.
• Nutrición en acción: Estudiantes de la Licenciatura en Nutrición realizarán sus prácticas preprofesionales en los comedores y dispositivos alimentarios del Ministerio.
• Despliegue total: El acuerdo abre las puertas para que alumnos de todas las carreras de la Facultad de Salud sumen experiencia en distintas áreas del Estado.
• Impacto comunitario: Se realizarán tareas de educación alimentaria, vigilancia nutricional y promoción de la salud en los sectores que más lo necesitan.

Un salto de calidad para las políticas alimentarias

Para que la formación universitaria tenga verdadero impacto, tiene que pisar el barro. Con esa premisa, la decana de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UNCA, Cristina Arréguez, y el ministro de Desarrollo Social, Gonzalo Mascheroni, firmaron un acuerdo que promete transformar tanto las prácticas estudiantiles como la atención en los dispositivos comunitarios de la provincia.

El punto fuerte del convenio apunta directo a la alimentación. Los estudiantes de los últimos años de la Licenciatura en Nutrición dejarán los apuntes de lado para meterse de lleno en las instituciones y comedores que dependen de la provincia. Allí se encargarán de diseñar planes de promoción de la salud, realizar talleres de educación alimentaria, controlar el estado nutricional de los asistentes y armar proyectos de intervención en territorio.

"Nos brinda la posibilidad de colaborar con las políticas públicas alimentarias de la provincia y formar a nuestros estudiantes desde el trabajo territorial", destacó Arréguez, poniendo en valor el rol de la universidad pública de cara a las necesidades de la sociedad.

Pero el plan no se queda solo en la cocina. El segundo acuerdo amplía este despliegue a todas las carreras de la Facultad de Salud (como Enfermería o Bromatología), permitiendo que los jóvenes sumen horas de experiencia en escenarios de trabajo reales. Para Mascheroni, la llegada de los universitarios significa "un salto de calidad" rotundo: el conocimiento de docentes y alumnos fortalecerá de manera técnica los servicios alimentarios y asistenciales que se le brindan día a día a la comunidad.