La 55° Fiesta Nacional e Internacional del Poncho no solo es el epicentro de la artesanía textil y la música, sino también el lugar ideal para descubrir los sabores más auténticos de Catamarca. En el concurrido sector de Productos Regionales, productores y emprendedores de distintos puntos de la provincia despliegan una tentadora variedad de dulces, frutos secos, confituras, masas regionales, licores y vinos tradicionales que tientan a cada visitante.

Para quienes buscan cuidar la salud con sabores autóctonos, Ángel Chaile, del emprendimiento La Ventanita (Santa María), trajo el tradicional Patay, elaborado con harina de algarroba pura. Según explicó el productor, consumir una pequeña porción diaria de unos 20 gramos es excelente para la circulación de la sangre y funciona como un digestivo natural si se consume con moderación y lejos de las comidas.

La lista de precios: masas regionales, alfajores y dulces

Para que vayas armando el presupuesto antes de recorrer los stands, te dejamos un mapa detallado con los precios que vas a encontrar este fin de semana en el predio:

🍬 Caramelos y Masas Tradicionales

• Caramelos de propóleo, eucalipto o jengibre: Paquetes desde los $4.000.
• Gaznates artesanales: Los conseguís a $1.500 cada uno (directo desde Paclín).
• Alfeñiques en bolsita: Un clásico dulce que cuesta $3.000.
• Tortas de turrón de miel de caña: Varían entre los $8.000 y $10.000.
• Crema de turrón de uva: Vasitos individuales desde $3.000 y el envase de un kilo a $8.000.

🍪 Alfajores y Dulces

• Paquete de 10 alfajores tradicionales: A la venta por $15.000.
• Alfajores de miel de caña o triples de chocolate: Los paquetes de seis unidades están a $12.000.
• Alfajores de nuez (Andalgalá): La caja de seis unidades cuesta $13.000 (o $1.500 por unidad).
• Frascos de dulce de leche con miel (o con miel y chocolate): Elaborados en Buenos Aires, se consiguen a $9.000.
• Arropes de higo y chañar (Ambato): Los frascos cotizan a $15.000.

Innovación y promociones imperdibles para el fin de semana

La creatividad catamarqueña tiene un lugar central en esta edición. Una de las grandes sorpresas es el original chorizo de higo, presentado por Nicolás Montoya de Tinogasta. Consiste en una especie de jalea de higo semicocinada con nuez que se vende a $3.000. Su creador lo recomienda como postre, asegurando que combina a la perfección con quesos, quesillo o incluso con dulce de leche. Montoya también ofrece pasas de aceituna a $3.000 y bombones de higo con fondant a $1.000.

Por el lado de las bebidas, el emprendimiento Miski Maki le puso color a la previa de la gran final de fútbol entre Argentina y España. Con su promoción denominada "Cábala" (y buscando anular cualquier tipo de mufa), ofrecen un beneficio exclusivo para todo el fin de semana: llevando tres botellas de licor o cerveza artesanal, la cuarta unidad va de regalo. La propuesta vitivinícola se completa con los reconocidos vinos de Siján (con precios que oscilan entre los $5.000 y $10.000) y la infaltable mistela regional.

Finalmente, los frutos secos son de lo más buscado para stockear la alacena. Desde Mutquín, la Finca El Manchao comercializa el kilo de nueces con cáscara a $8.000, el medio kilo de nuez mariposa seleccionada y pelada a $10.000, y la nuez dorada mariposa a $9.000. Andalgalá también aporta pasas de uva desde $2.000 y pasas de higo por $3.000.

📌 Lectura Rápida

• Variedad local: El sector ofrece dulces, arropes, masas regionales, nueces, vinos y licores artesanales de toda la provincia.
• El elegido de la tarde: El novedoso chorizo de higo de Tinogasta cuesta $3.000 y es ideal para acompañar con quesillo.
• Promoción futbolera: En licores y cervezas de Miski Maki, comprás tres botellas y la cuarta va de regalo durante todo el fin de semana.
• Precios para el mate: Encontrás gaznates a $1.500, alfajores desde $1.500 la unidad y paquetes de masas regionales desde $10.000.