La 55° Fiesta Nacional e Internacional del Poncho invita a vivir una experiencia que va mucho más allá de la música, las artesanías y los escenarios principales. La gastronomía ocupa un lugar protagónico dentro del Predio Ferial con un abanico culinario diseñado para acompañar al visitante durante toda la jornada: desde las 12:00 del mediodía y hasta las 3:00 de la madrugada, los sabores locales y urbanos conquistan a catamarqueños y turistas.

Para recorrer el predio sin perderse de nada, la oferta se divide en tres gran sectores bien diferenciados:

1. Los tradicionales ranchos: el alma de la cocina criolla

Ubicados en el corazón de la mística festivalera, los ranchos mantienen viva la identidad gastronómica del norte argentino. Es el punto de encuentro ideal para disfrutar de almuerzos o cenas extendidas al ritmo de peñas en vivo. En la carta destacan infaltables como el locro, tamales, humita, empanadas catamarqueñas, estofados, cabrito, lechón y parrilladas completas, además de los populares choripanes.

2. Patio de Food Trucks: estilo urbano, tragos y música en vivo

Al final de la caminería central se despliega el polo joven con 25 propuestas gastronómicas itinerantes. Este espacio cuenta con amplias mesas al aire libre y ambientación de DJs todas las noches. La oferta incluye hamburguesas de autor, pizzas artesanales, shawarma, carnes mechadas, conos de papas fritas, sándwiches gourmet y una variada barra de tragos y coctelería.

3. El paseo de las cafeterías: pausa dulce y opciones inclusivas

Ubicado sobre la pérgola que conecta el Mercado Cultural con el recorrido central, nueve cafeterías y heladerías ofrecen el espacio perfecto para descansar durante la tarde. La propuesta abarca café de especialidad, pastelería artesanal y sándwiches. Un dato clave: este sector cuenta con cartas adaptadas con opciones aptas para personas celíacas (sin TACC) y alternativas veganas.

💡 Lo que tenés que saber

• Horarios de atención: El polo gastronómico abre sus puertas a las 12:00 del mediodía y funciona de manera corrida hasta las 3:00 de la madrugada.
• Diversidad de sectores: La oferta se organiza en tres zonas principales: los Ranchos Criollos, el Patio de Food Trucks y el Paseo de Cafeterías en la pérgola.
• Variedad de menú: Se puede elegir desde platos regionales típicos (locro, cabrito, tamales) hasta comida rápida urbana y coctelería.
• Opciones inclusivas: El paseo de cafeterías ofrece alternativas gastronómicas libres de gluten (sin TACC) y menús veganos.
• Ambientación: Los ranchos cuentan con peñas folklóricas en vivo, mientras que el sector de food trucks está ambientado con DJs todas las noches.