Un producto elaborado íntegramente en Catamarca alcanzó lo más alto de la gastronomía dulce internacional. La marca Alfajores El Rodeo se consagró como el Mejor Alfajor del Mundo 2026 en la quinta edición del Campeonato Mundial del Alfajor, celebrado en Buenos Aires.

La firma, encabezada por el emprendedor Luis Salado, logró conquistar al jurado de especialistas con una receta identitaria y representativa de los sabores del Noroeste argentino. La propuesta ganadora cuenta con tapas de vainilla, relleno de dulce de higo, coco en escamas, trozos de nuez y un toque de dulce de leche, todo cubierto con un baño de glaseado tradicional.

Además de obtener el premio mayor de la competencia frente a más de 420 muestras de distintos países, El Rodeo se adjudicó la medalla de Oro en la categoría Fruta.

Festejo oficial y doble premio para la provincia

El histórico logro fue celebrado públicamente por el gobernador Raúl Jalil, quien destacó el valor de llevar la producción local a una vidriera internacional. "¡El mejor alfajor del mundo es catamarqueño! Un merecido reconocimiento a su innovadora propuesta que combinó los sabores de nuestra tierra y conquistó al jurado", remarcó el mandatario.

La participación provincial dejó un balance aún más positivo, ya que la marca catamarqueña Gulero obtuvo una distinguida mención en la categoría Alfajor PyME, reafirmando el gran momento que atraviesa la industria pastelera artesanal de la región.

💡 Lo que tenés que saber

• Premio: Campeón Mundial – Mejor Alfajor del Mundo 2026.
• Ganador principal: Alfajores El Rodeo (Catamarca).
• Creador: Luis Salado.
• Ingredientes del alfajor campeón: Tapas de vainilla, dulce de higo, coco en escamas, nueces, un toque de dulce de leche y baño glacé.
• Otros reconocimientos: Medalla de Oro en la categoría Fruta (El Rodeo) y premio Alfajor PyME para la marca catamarqueña Gulero.